보안 접속




  공지 사항
  입고 상품 안내
  자주하는 질문
  나이프 기초 지식
  세계의 걸작 나이프
  문의 게시판
  샤프닝 및 수리 문의
  일본도 자료실
  일본도 갤러리
  Blade Forum
  Gear Inside
  Gallery
  중고장터
 : 02-735-4431~2

 : 02-737-4911(FAX)

 E-mail 문의
 
 
[공지 사항] [입고 상품 안내] [자주하는 질문] [나이프 기초 지식] [세계의 걸작 나이프] [문의 게시판] [샤프닝 및 수리 문의] [일본도 자료실] [일본도 갤러리] [Blade Forum] [Gear Inside] [Gallery] [중고장터]
 
Gear Inside
 
*칼 갈아요!!!!
 
 
2005/12/01 (19:01)
작성자 : 한정욱 조회수 : 8568
 
안녕하세요.회원여러분!

가끔 나이프의 칼날을 세워줄수 있느냐는 질문을 많이 받습니다.
그래서 제가 이글을 올립니다.

나이프갤러리를 열어 놓고 그동안 3년이 흘렀습니다.
그동안 수백자루의 나이프의 칼날을 갈아드리거나 수리해 드렸습니다.
그래서 나이프갤러리의 가운데 홀의 중앙에 약20여종류의 숫돌을 손님들의
칼날을 갈거나 손님들이 직접 갈수 있게 준비해 놓았습니다.
나이프를 가지고 방문하셔서 직접 숫돌에 나이프를 갈아 보시기를 권합니다.
또 잘못 가시는 분들은 제가 가는 방법을 가르쳐 드릴수도 있습니다.

보통의 칼날길이 15cm이하의 나이프와 일반 주방용 부엌칼은 칼날을 세워
드리는데 15분에서 길면 30분정도 걸립니다.
나이프갤러리를 천천히 구경하시는 동안 갈아 드립니다.
그리고 나서 칼날을 세운 칼로 종이를 직접 잘라서 칼날이 날카롭게
세워진 것을 확인시켜 드립니다.
가능하면 손님께서 만족할 만큼 칼날을 세워드리려고 노력합니다.
요즘은 주방용칼이 나이프보다 많이 칼날을 세워달라고 요청을 하십니다.
특히 나이드신 분들께서 여러자루의 부엌칼을 갈아 달라고 하시는 경우가 많습니다.
칼을 갈아 드리는 비용으로 한자루당 담배 "디스" 한갑을 요청합니다.

그러나 주말에는 바빠서 바로 갈아드리지 못하고 하루나 이틀후에 갈아서 드립니다.
또 여러자루의 나이프나 주방칼은 바로 갈아드리지 못하고 하루나 이틀의 시간을
요청합니다.
회원 여러분께서도 필요하시면 방문하셔서 요청하시기 바랍니다.

칼을 가는데 준비해 놓은 숫돌은 물숫돌로 220번/400번/1000번/3000번/8000번과
도검 마무리용 숫돌입니다.
기름숫돌로는 아칸사스 스톤을 준비해 놓고 있습니다.
Coarse/Medium/Fine/Extra Fine,의 4종류를 모두 준비해 놓고 손님을 기다리고
있습니다.
종류로는 25가지 정도입니다."숫돌 콜렉션"입니다!

나이프를 갈아 달라고 요청하시는 분들은 나이프의 칼날을 가는 것을 보시기도 하고
숫돌이 집에 있기에 한번 직접 갈아 보시겠다고 하시는 분들도 많습니다.
이럴경우에는 제가 자세하게 숫돌 사용법을 가르쳐 드립니다.
대개의 분들은 한번 나이프갤러리에서 실습을 해보시고 나서 댁에서 다시 한번
연습을 하십니다.
두번정도를 연습해 보신 분들은 조금씩 칼날을 세워 갈수 있습니다.
그래서 재미를 붙이게 되는 분들도 계십니다.

나이프를 수집하는 분들이나 아웃도어에서 사용하시는 분들은 숫돌을 사용해서
칼날을 세우는 방법을 꼭 배우시기를 권합니다.
집에 있는 주방칼을 갈아서 아내를 기쁘게 할수도 있으며.아내의 이웃들의
주방칼을 갈아 드려서 아내의 위상을 세워주고 남편의 나이프수집에 관한
이해의 폭을 넓히는데 기여하기도 합니다.
또 무딘 부엌칼로 고생하시는 어머니의 수고를 덜어 드릴수도 있습니다.
아주 작은 기술이지만 유용하다고 할수 있습니다.

시간이 나시면 나이프갤러리를 방문하셔서 숫돌사용법과 칼날세우기에 관한
제 이야기도 들어 보시고 제가 수집해 놓은 "숫돌 컬렉션"도 감상해 보시기 바랍니다.
제가 모은 "숫돌 컬렉션"중에는 전세계에 수십개밖에 없는 것들도 있습니다!!!!

너무 긴글 죄송합니다!!!!

칼 갈아요!

                     
   
 
popejang       기름숫돌에관해궁굼해요 물숫돌만써봤거든요.
그리고 나이프겔러리의숫돌은무척가격이높더군요 큰차이가있나요?
저는150#,1200#,4000#,8000#,dmtextrafine을쓰고있어요
2007-11-03 03:28:57
 
 
비밀번호 확인 닫기
 
 
 
 
 
 
*칼 갈아요!!!!(1) 한정욱 2005/12/01 8568
 
 
 
 
 
사업자등록번호 101-81-68001   통신판매업신고번호 종로 제01-29호 도검판매업허가 제 546호
서울 종로구 인사동 9길 7 지하 1층  (주)나이프갤러리  대표 한정욱
고객센터 02-735-4431~2,02-737-4911(FAX) han@knifegallery.co.kr
[약관] [개인정보처리방침] [개인정보 책임자 한정욱]
Copyright ⓒ knifegallery All Rights Reserved.